hs_main_1140x545_gaissa.jpg
Minulla on koodi »
« En halua antaa koodia

Lappiravintola Gaissa - aitoa rovaniemeläistä ja lappilaista ruokaa


Sana gaissa tarkoittaa suurta tunturia, jonka huipulla oleva lumi ei sula koskaan - gaissa on jotain, joka ilmenee vain Lapissa.

Lappiravintola Gaissan keittiö keskittyy lappilaiseen ja suomalaiseen ruokaan. Annoksissa hyödynnetään lähialueen raaka-aineita, ja ruoat valmistetaan perinteisiä reseptejä mukaillen. Ruoissa yhdistyvät sukupolvelta toiselle siirtyneet ruokakäytänteet ja nykyaika.

Ravintola Gaissalle on myönnetty Chaîne des Rôtisseurs eli ranskalaisen Paistinkääntäjien veljeskunnan kilpi. Kilpi on tunnustus ruoan korkeasta tasosta, sen hyvästä mausta, rakenteesta ja ulkonäöstä. Kilven säilyttäminen vaatii pitkäjänteistä sitoutumista, sillä tason edellytetään säilyvän sesongista toiseen.

Gaissassa on erillinen Rovaniemi-menu, joka kokoaa erityisesti Rovaniemen alueen perinteisiä herkkuja. Menu vaihtuu sesongeittain, sillä annokset valmistetaan aina kulloinkin saatavilla olevista raaka-aineista.

Lounasbuffet ma-pe klo 11-13.30 on tarjolla Gaissan naapurissa ravintola ZoomUpissa. ZoomUpin viikon lounaslistaan voi siirtyä tästä.


gaissa.jpg

Gaissan yhteystiedot

Koskikatu 14, II kerros, ROVANIEMI

Sales +358 (0) 16 321 3227
rovaniemi@santashotels.fi

Santa's Hotel Santa Claus
Korkalonkatu 29
FI-96200 ROVANIEMI
FINLAND

Tel +358 (0) 16 321 321
Fax +358 (0) 16 321 3222

Sales +358 (0) 400 102 200
luosto@santashotels.fi

Santa's Hotel Aurora
Luppokeino 1
FI-99555 LUOSTO
FINLAND

Tel +358 (0) 400 102 200
Fax +358 (0) 420 102 220

Sales +358 (0) 16 681 501
saariselka@santashotels.fi

Santa's Hotel Tunturi
Lutontie 3
FI-99830 SAARISELKÄ
FINLAND

Tel +358 (0) 16 68 111
Fax +358 (0) 16 668 771

Sales +358 (0) 16 321 3227
rudolf@santashotels.fi

Santa's Hotel Rudolf
Koskikatu 41-43
ROVANIEMI
FINLAND

Check In Hotel Santa Claus

Tel +358 (0) 16 321 321
Fax +358 (0) 16 321 3222

Sales +358 (0) 16 681 501
kilpisjarvi@santashotels.fi

Santa's Chalets Rakka
Urpiaisenkuja 4
FI-99490 KILPISJÄRVI
FINLAND

Sales +358 (0) 16 681 501

Sales +358 (0)8 469 2500
kalajoki@santashotels.fi

Santa’s Resort & Spa Hotel Sani
Jukupolku 5
FI-85100 Kalajoki
FINLAND

Sales +358 (0)8 469 2500