hs_main_1140x545_gaissa.jpg
Minulla on koodi »
« En halua antaa koodia

Lappiravintola Gaissa - aitoa rovaniemeläistä ja lappilaista ruokaa


Sana gaissa tarkoittaa suurta tunturia, jonka huipulla oleva lumi ei sula koskaan - gaissa on jotain, joka ilmenee vain Lapissa.

Lappiravintola Gaissan keittiö keskittyy lappilaiseen ja suomalaiseen ruokaan. Annoksissa hyödynnetään lähialueen raaka-aineita, ja ruoat valmistetaan perinteisiä reseptejä mukaillen. Ruoissa yhdistyvät sukupolvelta toiselle siirtyneet ruokakäytänteet ja nykyaika.

Ravintola Gaissalle on myönnetty Chaîne des Rôtisseurs eli ranskalaisen Paistinkääntäjien veljeskunnan kilpi. Kilpi on tunnustus ruoan korkeasta tasosta, sen hyvästä mausta, rakenteesta ja ulkonäöstä. Kilven säilyttäminen vaatii pitkäjänteistä sitoutumista, sillä tason edellytetään säilyvän sesongista toiseen.

Gaissassa on erillinen Rovaniemi-menu, joka kokoaa erityisesti Rovaniemen alueen perinteisiä herkkuja. Menu vaihtuu sesongeittain, sillä annokset valmistetaan aina kulloinkin saatavilla olevista raaka-aineista.



gaissa.jpg

Gaissan yhteystiedot

Koskikatu 14, II kerros, ROVANIEMI
HSC Gaissan menu
Tule nauttimaan maistuvaa illallista taitavien kokkien loihtimien herkkuruokien pariin. Ruokalistalta löytyy sekä perinteisiä lappilaisia liha- ja kalaruokia että annoksia kansainvälisempäänkin makuun.
HSC Rovaniemi Menu
Poronliha, soiden maukkaat hillat ja muut marjat, Lapin puikula sekä puhtaiden vesien kalat ovat arvostettuja Lapin luonnonantimia. Lapin pääkaupungissa Rovaniemellä RovaniemiMenu-ravintoloiden keittiömestarit hemmottelevat makuaisteja lappilaisilla raaka-aineilla, jotka on höystetty kansallisilla ja kansainvälisillä aromeilla.

+358 16 321 3227
rovaniemi@santashotels.fi

Hotel Santa Claus
Korkalonkatu 29
FI-96200 Rovaniemi

Tel +358 16 321 321

+358 400 102 170
arctic.circle@santashotels.fi

Igloos Arctic Circle
Joulumaankuja 8
FI-96930 Arctic Circle

Tel +358 16 321 321

+358 16 321 3227
rudolf@santashotels.fi

Hotel Rudolf
Koskikatu 41-43
Rovaniemi

Check In:
Hotel Santa Claus

Tel +358 16 321 321

+358 400 102 200
luosto@santashotels.fi

Hotel Aurora
Luppokeino 1
FI-99555 Luosto

Tel +358 400 102 200

+358 16 681 501
saariselka@santashotels.fi

Hotel Tunturi
Lutontie 3
FI-99830 Saariselkä

Tel +358 16 68 111

+358 16 321 3227
kilpisjarvi@santashotels.fi

Chalets Rakka
Urpiaisenkuja 4
FI-99490 Kilpisjärvi

Tel. +358 400 230 011

+358 8 469 2500
kalajoki@santashotels.fi

Resort & Spa Hotel Sani
Jukupolku 5
FI-85100 Kalajoki

+358 8 469 2500